Misir Wot mit Tiqil Gomen (rote Linsen mit Weißkohl) Misir Wot ist eines der beliebtesten vegetarischen Gerichte in Äthiopien. Die Linsen werden in einer einzigartigen Weise zubereitet - kombiniert mit Weißkohl (Tiqil Gomen) ist es ein absoluter Genuss. Vegetarier freundlich und so köstlich, dass selbst überzeugte Fleischesser das Fleisch nicht vermissen werden!

In unserer Kochbox erhältst du*:

Injera (5/ 10/ 15 Sück)
rote Linsen (110/ 220/ 330g)
Knoblauch-Ingwer-Mix (24/ 48/ 72g)
Berbere (Äthiopische Gewürzmischung) (10/ 15/ 20g)
Nitir Kibbeh (Gewürzbutter) (für die vegetarische Variante) (15/ 30/ 45g)
Mekelesha (Äthiopische Gewürzmischung) (1/ 2/ 2g) Kurkuma (2g/ 2g/ 3g)

Du benötigst noch*:

Zwiebeln (ca. 3/ 6/ 9 Stück)
Tomaten (ca. 3/ 6/ 9 Stück oder 1/2 / 1/ 2 Dosen gehackte Tomaten)
Weißkohl (ca. 500/ 1000/ 1500g)
Kartoffeln (ca. 200/ 400/ 600g)
Karotte (n) (1/ 2/ 3 Stück)
Jalapeno (s) (1/ 2/ 3 Stück)
Salz und Öl

Zutaten:

Injera: Teffmehl, Milomehl aus Sorghum Hirse, Wasser, Hefe, Backpulver
Knoblauch-Ingwer-Mix: Knoblauch, Ingwer, Öl, Kurkuma

*die Angaben sind jeweils für 2/ für 4 / für 6 Personen. Die genaue Menge ist von der Portionsgröße abhängig.